Дорогое лакомство: почему мед в Украине стал роскошью

Для многих украинцев мед всегда был доступным и полезным лакомством, но в этом году ситуация резко изменилась. Цены на мед стремительно выросли, и, по словам поставщиков, это следствие одного из самых неудачных сезонов для пчеловодства. Неблагоприятные погодные условия не позволили пчелам собрать достаточно нектара, что привело к катастрофическому сокращению урожая. В результате, стоимость меда на прилавках магазинов достигла рекордных отметок.

От погоды до цен: цепочка событий

Из-за холодной и дождливой весны, а также других погодных факторов, первые сборы меда – акации, липы и разнотравья – оказались провальными. Многие пасечники, даже с большим количеством пчелосемей, собрали в десять раз меньше обычного. Это сокращение предложения не могло не сказаться на ценах. Так, стоимость литра акациевого меда выросла с 450 грн до 700 грн, что делает его менее доступным для широкого круга потребителей.

Сравнение цен в рознице:

Повышение цен коснулось всех торговых сетей:

• В «АТБ» баночка в 250 г стоит 61,90 грн.
• В «Сильпо» 100 г продают за 34,40 грн.
• В «Varus» 125-граммовая банка стоит 36,60 грн.

Эта тенденция является отражением более широкой проблемы: продовольственная инфляция в Украине с 2020 года превысила 35%, и, как отмечают эксперты, цены на многие продукты питания, включая сливочное масло, уже сравнялись или даже превзошли европейские. Мед, к сожалению, не стал исключением.