Электромясорубка - замена кухонному комбайну?
26.07.2019
515
5.0
Современную кухню сложно представить без многофункциональной техники, которая помогает хозяйке в приготовлении кулинарных шедевров. При оснащении кухни, выбор чаще всего падает на кухонный комбайн, как самый функциональный прибор. Тем не менее, многие хозяйки задумываются о выборе в пользу электромясорубок. Последние модели продаются по доступной цене и наполнены схожим функционалом, что и дорогостоящие комбайны. Предлагаем вам сравнить современные электромясорубки и комбайны, и решить, какой электроприбор лучше всего дополнит вашу работу на кухне.
Главные отличия кухонного комбайна от мясорубкиПрежде чем назвать принципиальные отличия двух устройств, следует подчеркнуть их общий принцип работы – измельчение продуктов. Но способ измельчения и его результат у комбайна и мясорубки разные – это основное отличие. С приготовлением фарша, овощного пюре или сока отлично справится мясорубка, но если вам нужно нарезать продукты кубиками определенного размера или замесить тесто, то для таких задач нужен комбайн с набором соответствующих насадок.Способ измельчения обусловлен конструкционными особенностями приборов. Так, в комбайне обработка осуществляется сменными насадками с острыми лезвиями, а сам процесс измельчения происходит в специальной чаше. Мясорубка имеет другой принцип работы: продукты помещают в желоб, откуда они проталкиваются по вращающемуся винту к насадке с ножами, и уже в раздробленном виде масса перетирается в пюре сквозь сито. Мы описали принципы работы двух устройств в их классическом исполнении, однако с каждым годом электромясорубки становятся все более технологичными и успешно перенимают опции, присущие комбайнам. При этом по стоимости современные мясорубки по-прежнему уступают комбайнам, чем справедливо вызывают вопрос – стоит ли переплачивать? Преимущества кухонных комбайновЕсли вы готовите часто и любите разнообразие в повседневном рационе, то кухонный комбайн вам точно пригодится. С его помощью можно делать заготовки для салатов, начинку для выпечки и десертов, измельчать специи, дробить аккуратными кубиками мясо, натирать сыр для пасты, замешивать тесто и взбивать крем. В комплектацию кухонных комбайнов входит много чаш разного объема, что экономит время хозяйки – не нужно тратить время на мытье посуды между этапами приготовления блюд. Множество функций расширяет возможности обработки ингредиентов, делает готовое блюдо эстетически привлекательным, благодаря идеально ровным кусочкам продуктов одинакового размера.Особенности современных мясорубокПоследние модели мясорубок от ведущих брендов, производящих кухонную технику, лишний раз доказывают, что мясорубка давно перестала выполнять одну-единственную функцию, а именно – измельчать мясо в фарш.Производители делают упор на многофункциональность привычного кухонного помощника, добавляют новые возможности и повышают мощность новых моделей. Так, в продаже можно встретить электрические мясорубки мощностью до 3000 Вт, что мало чем отличается от промышленных моделей. Имея в своем арсенале такое приспособление, можно шинковать овощи в разных режимах, делать сок и даже готовить овощные и мясные полуфабрикаты. Наличие в комплектации разнообразных специальных насадок позволяет готовить колбаски из свежего фарша и кеббе с любыми начинками.  Может ли мясорубка полностью заменить кухонный комбайн?Конечно же, электромясорубка не может стать полноценной альтернативой кухонному комбайну. Прежде всего, из-за принципиальных конструкционных различий. Но некоторые возможности комбайнов успешно воплощены в последних моделях мясорубок. К таким новинкам относится Wollmer M903. Полная комплектация этой мясорубки включает насадки для приготовления кеббе и колбасок, измельчения овощей и дополнена соковыжималкой.Современные модели мясорубок отличаются высокой мощностью и производительностью, с их помощью можно перерабатывать большие объемы продуктов за короткий промежуток времени. Поскольку продукты имеют разную плотность, в функционале мясорубок предусмотрено измельчение с разной скоростью для мяса и овощей, а также присутствует режим реверса. Главным преимуществом мясорубки в сравнении с комбайном, является ее габариты, что немаловажно, если вы не располагаете большой кухней и привыкли рационально использовать пространство. Выбирая подходящую модель устройства, обращайте внимание на материалы, из которых сделан корпус и насадки. Самыми долговечными и безопасными считаются мясорубки с металлическим корпусом и шестернями в редукторе. Такие мясорубки прослужат дольше, и способны выдержать внушительные нагрузки при работе с большими объемами продуктов. |
Теги:
Комментарии (0) | |