Безопасность пищевых продуктов: Растительное мясо и растительное молоко – новые тренды

В стремлении к здоровому образу жизни украинцы уделяют большое внимание здоровому питанию. «Растительное мясо» и «растительное молоко» – новые тренды в гастрономических предпочтениях большого количества людей. В Госпродпотребслужбу периодически поступают обращения с вопросами соответствия состава таких продуктов их названию и не является ли их оборот и производство введением в заблуждение потребителей.

Для начала, давайте разберемся со сроками, определенными Законом Украины "Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов":

• продукты растительного происхождения – грибы, ягоды, овощи, фрукты и другие пищевые продукты растительного происхождения, предназначенные для потребления человеком;
• пищевой продукт животного происхождения – молоко, мясо, рыба, моллюски и ракообразные, в том числе свежие, охлажденные или замороженные, яйца, мед, их производные и другие продукты, изготовленные из частей животных, отдельных их органов и/или тканей, предназначенные для потребления человеком;
• новейший пищевой продукт или ингредиент - пищевой продукт или ингредиент, существенно отличающийся от обычных пищевых продуктов или ингредиентов, присутствующих на рынке, который должен быть оценен с точки зрения его влияния на здоровье потребителя.

Этим же законом определено, что государственную регистрацию и ведение государственных реестров новейших пищевых продуктов, пищевых добавок, ароматизаторов, энзимов, вод питьевых минеральных в соответствии с установленными критериями, а также утверждает показатели безопасности пищевых продуктов и других объектов санитарных мер осуществляет центральный орган исполнительной власти. , что формирует и обеспечивает реализацию государственной политики в области здравоохранения (МЗ).

Реализация новейших пищевых продуктов, не зарегистрированных в соответствии с требованиями данного закона, запрещается.

Также следует учесть, что Законом Украины "Об информации для потребителей о пищевых продуктах" определено, что информация о пищевом продукте не должна вводить в заблуждение, в частности, по характеристикам пищевого продукта. На маркировке обязательно должен быть указан состав продукта для возможности осуществления сознательного выбора потребителем.