Сложно поспорить с тем, что кофе считается одним из самых популярных напитков по всему миру. Многие предпочитают пить кофе не только из-за его особенного вкуса, но и потому, что он способен подарить каждому бодрость и энергию, которой особенно не хватает по утрам. В ассортименте магазина представлено большое количество разных видов кофе, поэтому придется постараться для того, чтобы подыскать для себя самый подходящий.
Ознакамливаясь с популярными и востребованными типами кофе, особое внимание стоит уделить таким:
- Робуста – популярный тип кофе, который содержит в своем составе большое количество кофеина. Произведенный напиток из таких зерен всегда получается максимально горьким и приторным. Мало кто из гурманов могут оценить этот кофе по достоинству.
- Арабика. Этот тип зерен отличается особенной мягкостью и легкостью. Напиток получается бодрящим, но при этом по вкусу кофе имеет небольшую кислинку. Пить чистую Арабику любят многие, так как она всегда позволяет по-настоящему насладиться таким напитком.
- Либерика – малоизвестный вид кофе, которые отличается изысканным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно баристы используют всего небольшой процент этих зерен при создании вкусного кофе.
- Стенофила. В нашей стране такой сорт зерен не слишком распространен. Этот вид товара отличается благоприятным вкусом и необычным звучанием.
Опытные профессионалы всегда стараются делать уникальные и качественные смеси из кофейных зерен. Лучше всего для этих целей кофе купить оптом, для того чтобы была возможность постоянно экспериментировать и иметь в своем распоряжении все нужные ингредиенты.
Степень обжарки кофе
Не только сортом зерна кофе отличаются. Они также разделяются по степени обжарки. Ни для кого не секрет, что чем темнее получаются зернышки, тем и впоследствии напиток будет весьма горьким и крепким на вкус. Для того чтобы разобраться в основных отличиях степеней прожарки, обязательно нужно изучить все их особенности. Различаются виды обжарки по местности, где они были придуманы:
- светлая – относится к новоанглийскому стилю;
- умеренно-светлая – американский способ обжарки зерен;
- средняя обжарка кофейных зерен производится в Европе;
- умеренно-темная относится к венскому способу;
- темная – чаще всего выбирается во Франции или в Испании.
Если нет никаких особенных предпочтений в степени обжарки кофе, тогда рекомендуется попробовать разные смеси и степени обработки зерен, для того чтобы выбрать для себя максимально подходящие варианты.
|
