Анализ цен на продукты: куриное мясо бьет рекорды по дешевизне в Украине

Согласно актуальным данным мониторинга, куриное мясо в Украине продемонстрировало неожиданное снижение стоимости. Для страны, где инфляция часто диктует обратные правила, это стало позитивным сигналом. Главный вопрос, который волнует потребителей: это временная акция или долгосрочный тренд?

Факторы, повлиявшие на ценники

Специалисты указывают на несколько скрытых механизмов, которые привели к падению цен:

• Стабилизация логистических цепочек внутри страны.
• Увеличение объемов забоя птицы на фоне расширения мощностей некоторых предприятий.
• Низкие цены на шрот и кукурузу, которые составляют основу рациона бройлеров.

На графике выше видно, что затраты на корма занимают до 70% в структуре себестоимости. Именно их удешевление стало "локомотивом" снижения розничных цен. В краткосрочной перспективе стоимость куриного мяса может зафиксироваться на текущем уровне, обеспечивая стабильность продовольственной корзины украинцев.