Скачок цен на молочку: масло и сухое молоко лидируют в росте на GDT

Динамика цен на молочный жир и масло

Сектор жиров показал одну из самых сильных динамик. Молочный жир вырос в цене на 5%, достигнув $6,52 тыс./т. Масло подорожало еще значительнее — на 8,8%. Эти изменения напрямую влияют на себестоимость производства кондитерских и хлебобулочных изделий по всему миру.

Статистика торгов:

• Продано продукции: 24 тыс. тонн.
• Количество участников: 175 компаний.
• Рост цен на Моцареллу: рекордные 10,6%.

Подобный рост цен на биржевых площадках является сигналом для украинских производителей и экспортеров, так как мировые тренды с небольшим лагом всегда отражаются на внутреннем рынке Украины.