Рождественский салат станет дороже: огурцы в Украине прибавили в цене 20%

Для многих украинцев традиционные зимние салаты могут стать существенно дороже. Причиной тому — аномальное для этого сезона подорожание огурцов. Рынок овощей в декабре 2025 года демонстрирует уверенный рост: за последнюю неделю ценники в магазинах переписали в сторону увеличения на 20%.

Мониторинг цен в торговых сетях

Разброс цен в популярных супермаркетах по состоянию на 24 декабря выглядит следующим образом:

• Varus: 119,90 грн/кг;
• Megamarket: 143,80 грн/кг;
• Фора: 119,00 грн/кг.

Главная проблема заключается в том, что предложение огурца от украинских теплиц практически сошло на нет. Импортная продукция не может полностью покрыть возросший спрос, что создает локальные дефициты и провоцирует рост цен. Аналитики проекта EastFruit подчеркивают, что такая ситуация типична для конца декабря, однако в этом году темпы роста цен оказались выше ожидаемых из-за логистических сложностей на границах.