Чугунный казан – предмет обихода на кухне многих людей. В некоторых народностях в них готовят большинство национальных блюд. Однако необязательно быть, например, татарином или представителем одной из народностей Средней Азии, чтобы купить и использовать такую посуду. Ведь, помимо национальных блюд, здесь можно готовить и стандартные. Вкус будет намного насыщеннее. Главное, чтобы приобретенная посуда была качественная. Сегодня можно чугунные казаны купить на проверенном сайте с доставкой. Это может быть как производитель, так и крупный поставщик. Важно быть уверенным в продавце и качестве предлагаемой им продукции. Лучше решение купить все необходимое на www.biol-posuda.com.ua/katalog/chugunnaja-posuda/kazani_chugun/ по выгодной цене.
Преимущества чугунных казанов
Плюсов у казана из чугуна огромное количество. К ним можно отнести:
- Вкус и аромат блюда. В казане любое блюдо получается намного вкуснее и насыщеннее.
- Долгий срок службы. Если не бить его кувалдой или не сбрасывать с большой высоты, с качественным казаном ничего не случится. Он не деформируется, не растеряет своих свойств. Неудивительно, что в некоторых семьях используются казаны, которым несколько лет, предающиеся чуть ли не из поколения в поколение.
- Износостойкость. Если, например, современные сковороды очень чувствительны и требуют, чтобы при приготовлении пищи использовались специальные лопатки, чтобы не испортить покрытие, то в случае с чугуном, нет никакой разницы. Это могут быть щипцы металлические, деревянная лопатка и т. д.
- Экологическая безопасность. Казан ничего вредного ни в атмосферу, ни в саму пищу, которую в нем готовят и хранят, не выделяет.
- Высокие теплоизоляционные свойства. Стенки толстые. Поэтому после того, как казан сняли с огня, он еще долго будет сохранять тепло приготовленного блюда и его не нужно будет подогревать в скором времени.
- Неприхотливость. Такая посуда вообще не капризная. Ее несложно мыть, она не ржавеет, может храниться где угодно. Если готовить на улице на открытом огне, внешние стенки конечно потемнеют. Но, это не та посуда, которую обязательно нужно со всех сторон полировать до блеска. Поэтому ничего страшного, если внешние стенки потемнели от копоти.
 Что можно приготовить в чугунном казане
Казан универсален тем, что здесь можно приготовить практически все. Это могут быть каши, плов, овощные и мясные рагу, голубцы, супы и не только. Благодаря особой форме казана, все блюда равномерно приготавливаются, соль и специи также проникают повсюду. Каждое блюдо получается невероятно вкусным и насыщенным. |
