Праздничный стол более опасен для вашей фигуры, чем считалось

Работу провели медики из Медицинского и Фармацевтического Университета Григорий Попа в Румынии. За десять лет они анализировали пищевые привычки людей из разных стран во время зимних праздников.

Опасность праздничного стола

В общей сложности 4627 участников в возрасте от 18 до 65 лет из США, Испании, Великобритании, Германии и Японии приняли участие в исследовании. В шести исследованиях было больше женщин, в одном – мужчин. Ученые установили, что большинство участников сохраняли набранный вес во время праздников, особенно люди, страдающие ожирением.

Ученые утверждают, что люди с ожирением более подвержены набору веса, чем лица с более низким индексом массы тела. Лишний вес может составлять более 50% от общего количества, набранного за год, поэтому "праздничные" килограммы могут способствовать постепенному росту веса в течение всей жизни человека, добавляют ученые.

Как не переедать на праздники

На основе результатов этой десятилетней работы ученые сформировали советы, которые помогут не набирать вес во время праздников. Они рекомендуют:

1. уменьшать размер порций или ограничиваться только одним блюдом при каждом приеме пищи;
2. выбирать салат вместо закуски, а кофе или чай вместо десерта;
3. не злоупотреблять напитками, содержащими большое количество сахара;
4. не фокусироваться на еде, а переключать внимание на другие действия или развлечения;
5. ограничивать время за столом и избегать одновременного просмотра телевидения;
6. не забывать о достаточной продолжительности сна.

Праздничный период может быть стрессовым, и, как правило, у людей, переживающих стресс, уровень кортизола – гормона, вырабатываемого как ответ на стресс – выше. Высокий уровень кортизола может привести к увеличению веса из-за повышенного чувства голода,
– сказал врач Центра эндоскопической потери веса Баташа, Стивен Баташ, не участвовавшего в исследовании.

Также, по его словам, во время зимних праздников у людей может повышаться уровень мелатонина, что влияет на сон и способствует увеличению аппетита.