Помидоры дорожают, но все еще дешевле: анализ цен в Украине

Кажется, что цены на помидоры в Украине снова растут, но так ли это на самом деле? Аналитики проекта EastFruit провели мониторинг рынка и выяснили интересную деталь. Несмотря на то, что за последнюю неделю цены на тепличные томаты выросли на 14%, их текущая стоимость в среднем на 30% ниже, чем была в начале сентября 2024 года.

Рыночные факторы и их влияние

Основная причина недавнего подорожания — сезонное сокращение предложения. Тепличные комбинаты уменьшили объемы сбора урожая, а грунтовые помидоры практически исчезли с рынка. Это привело к дефициту товара и, как следствие, к росту отпускных цен. Сейчас производители продают помидоры по 35-55 гривен за килограмм.

Одновременно с этим наблюдается рост спроса со стороны оптовых и розничных компаний, что также подталкивает цены вверх. Таким образом, на рынке сложилась ситуация, когда снижение предложения и рост спроса взаимно усиливают друг друга, влияя на конечную стоимость продукта.

Тем не менее, если сравнивать цены с прошлогодними показателями, то текущая ситуация для потребителей выглядит более выигрышно. Этот факт помогает производителям сохранять позитивную динамику даже на фоне дефицита.