Медики рассказали, как есть шашлыки без вреда для здоровья
| Важно следить за свежестью продуктов. В Украину пришел сезон отдыха на природе, но любители шашлыков подвергают здоровье дополнительному риску, передает Хроника.инфо со ссылкой на Обозреватель. Как избежать пищевых отравлений и сделать летний пикник максимально полезным, рассказал главный иммунолог Киева Олег Назар.
По словам иммунолога, на первом месте по отравлениям идет рыба – «что сырая, что мороженая, что вяленая». «Если мясо мы обжариваем, то есть вероятность 60-70%, что оно безопасное. Фрукты и овощи должны быть свежие, целые, мы их готовим непосредственно перед употреблением», – добавил он. Отравиться мясом с огня, по словам врача, есть риск, если оно было испорчено еще до приготовления. Назар также рекомендовал любителям отдыха на природе воздерживаться от крепкого алкоголя.
Эксперт призвал отказаться от алкоголя на природе или брать легкие напитки.
Назар добавил, что вино на жаре также начинает портиться и скисать, и порекомендовал обычную прозрачную минеральную воду без примесей. Напоследок врач порекомендовал брать с собой на природу активированный уголь и другие сорбенты, которые вбирают токсины. |
Комментарии (0) | |