Авокадо – это не только модный ингредиент, но и универсальный продукт, который подходит для праздничного стола. Его мягкая текстура, кремовый вкус и богатый состав делает авокадо идеальным для создания холодных закусок.
Как приготовить холодные закуски из авокадо
На фото видим, как авокадо гармонично сочетается с другими ингредиентами: лососем, овощами, пряными травами и даже фруктами.
Итак, все о холодных закусках из авокадо – отличные идеи и рецепты, которые помогут сделать стол на Новый год 2025 ярким и вкусным – читайте в материале.
Брускетты с авокадо и лососем
Ингредиенты:
- Багет – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Слабосоленый лосось – 150 г
- Сливочный сыр – 100 г
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Черный кунжут – для украшения
Приготовление:
- Нарежьте багет тонкими ломтиками и подсушите в духовке или на сковороде.
- Авокадо разомните вилкой, добавьте сок лимона.
- Намажьте багет сливочным сыром, выложите слой авокадо и ломтик лосося.
- Посыпьте черным кунжутом.
Канапе с авокадо и креветками и креветками
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Креветки почищенные (отварные или жареные) – 200 г
- Огурец – 1 шт.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте огурец кружочками, которые будут служить основой.
- Авокадо нарежьте кубиками, смешайте с лимонным соком, солью и перцем.
- Выложите на огуречную основу авокадо, а сверху – креветку. Закрепите шпажкой.
Рулетики с авокадо и прошутто
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Прошутто (тонко нарезанное) – 100 г
- Рукола – по вкусу
- Бальзамический соус – 1 ч. л.
Приготовление:
- Нарежьте авокадо длинными тонкими ломтиками.
- Положите на каждый ломтик кусочек прошутто и несколько листочков рукколы.
- Заверните в рулетики и полейте бальзамическим соусом.
Мини-салат в авокадо
Ингредиенты:
- Авокадо – 2 шт.
- Помидоры черри – 150 г
- Сыр фета – 100 г
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Соль, перец, оливковое масло – по вкусу
Приготовление:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и немного мякоти, чтобы сделать место для начинки.
- Нарежьте черри и фету маленькими кубиками, смешайте с соком лимона, маслом, солью и перцем.
- Наполните половинки авокадо полученной смесью.
| 
