Перевозить пищевые продукты довольно непросто. В некоторых случаях возникает потребность в принудительной вентиляции, а также в быстром охлаждении разнообразных продуктов (рыба, мясо, ягоды, овощи и фрукты). Для этих целей идеально подходит камера шоковой заморозки. Посредством данного приспособления можно произвести интенсивную глубокую заморозку. Это позволяет сохранить не только вкусовые качества, но и все питательные свойства.
Какими преимуществами выделяются камеры шоковой заморозки?
Столь активное использование морозильная камера с шоковой заморозкой получила по нескольким основным причинам.
- Посредством специального оборудования осуществляется быстрое и качественное замораживание разнообразных продуктов.
- Объем продукта при такой заморозке снижается минимально. Это важно, так как при помощи другого оборудования подобного результата достичь достаточно сложно.
- В состав камер шоковой заморозки входит несколько ярусов и отделов. Это дает возможность разделять продукты, а также правильно их хранить.
- Насколько бы габаритным не было устройство, в нем холод равномерно разделяется по конструкции. Это гарантирует, что все продукты одинаково заморозятся и сохранятся.
- Благодаря тому, что заморозка осуществляется довольно быстро, все продукты остаются свежими и качественными. Это избавляет от многочисленных проблем и финансовых потерь.
- В состав современных камер шоковой заморозки входит автоматика, дополнительные компоненты, посредством которых можно контролировать уровень температуры, создавать приемлемые условия.
Какие параметры стоит учитывать, выбирая камеру шоковой заморозки?
Так как производители поставляют довольно большой ассортимент оборудования, к выбору следует подходить ответственно. В качестве ориентира можно использовать несколько основных параметров.
- Показатели температуры. Каждая модель, представленная в данный момент, отличается и допустимым температурным режимом. Это позволит сделать выбор в пользу требуемого варианта.
- Наличие автоматики и дополнительных устройств. Это позволяет контролировать уровень температуры, а также сокращать энергетических затрат. Это дает возможность оптимизировать все предстоящие расходы.
- Удобство. Для того чтоб обеспечить нормальное использование техники, следует правильно определять место для установки.
Чтобы выбрать и приобрести качественные камеры шоковой заморозки, следует обращать внимание на множество аспектов. |
