Импортный картофель на полках: спасет ли зарубежная продукция украинский рынок от дефицита?

С середины января 2026 года в Украине наблюдается стабильное повышение оптовых цен на картофель. Рынок реагирует на постепенное вычерпывание внутренних запасов качественного сырья.

Перспективы импорта

Поскольку спрос со стороны оптовиков остается высоким, а предложение качественного украинского продукта падает, эксперты ожидают изменения структуры рынка:

• Рост объемов импорта: В ближайшие месяцы на полках может появиться больше картофеля из стран ЕС и других партнеров.
• Ценовая волатильность: Ожидается, что импорт поможет сгладить резкие скачки цен, но не остановит их рост полностью.
• Ценовые уровни: На текущий момент цена зафиксирована в пределах 7–14 грн/кг, что на 17% выше показателей прошлой недели.

Потребителям стоит готовиться к постепенному увеличению стоимости «второго хлеба» до появления урожая ранней картошки.