Глобальное потепление может сделать кофе дороже

Глобальное потепление может привести к значительному удорожанию кофе. Это связано с тем, что кофейные деревья очень чувствительны к температурным и погодным условиям. Они плохо переносят жару, сухость и чрезмерную влажность.

Об этом сообщает издание "DW".

В многих тропических странах, где выращивают кофе, климат становится все менее стабильным. По некоторым прогнозам, к 2050 году площади пригодных для выращивания кофе земель сократятся вдвое. В теории глобальное потепление может сделать пригодными для выращивания кофе более северные районы, где ранее для этой культуры было слишком холодно. Однако на практике этому есть серьезные препятствия.

Во-первых, значительная часть потенциальных "новых кофейных территорий" сегодня покрыта лесами. Их вырубка еще больше усугубит климатический кризис. Во-вторых, Европа, которая является крупнейшим потребителем кофе, угрожает ввести полный запрет на импорт продовольствия, выращенного на месте вырубленных лесов. Такая запрет точно негативно повлияет на планы расширения кофейных плантаций.

Тенденция к удорожанию кофе можно заметить уже сейчас. За последние 30 лет, когда влияние глобального потепления стало заметным само по себе, цены на зеленый кофе выросли примерно на 60%, а на кофейные продукты - уже на 600%.