Европа ищет альтернативу: Куда деть излишки картофеля после рекордного урожая

Сбор урожая **картофеля** в странах Евросоюза обернулся для фермеров не праздником, а серьезной экономической проблемой. Масштабное расширение посевных площадей привело к **рекордному урожаю**, что вызвало перенасыщение рынка и обвалило цены. Фьючерсы на картофель для переработки упали до **7,50 евро за тонну** — это исторический минимум с 2021 года.

Обвал спроса переработчиков

Основная проблема заключается в том, что огромные объемы предложения не были подкреплены спросом. **Переработчики** практически остановили закупки незаконтрактованного **картофеля**, оставив производителей один на один с **излишками** продукции. В середине марта, когда фермеры закладывали посевы, цена была 22–23 евро/т, что создавало ложные ожидания.

Факты о перепроизводстве в ЕС:

Наибольший вклад в увеличение объемов внесли ведущие страны-производители:

• **Германия:** Площади под картофелем выросли до 301 тыс. га.
• **Франция, Нидерланды, Бельгия:** Также зафиксировали рекордные посевные площади.

В условиях, когда свободный рынок не может поглотить весь объем, перед фермерами остро стоит вопрос: как использовать **излишки** **картофеля**? Возможное превышение сбора картофеля свыше 25 млн тонн может привести к тому, что производители будут работать с серьезными финансовыми потерями, если не найдут новые рынки или альтернативные способы переработки.