Если дома отключили свет: как сохранить мясо свежим без холодильника

Простые фишки точно вас выручат.

Из-за дефицита в энергосистеме в Украине снова возникает вопрос с отключением электричества. Если вы еще не думали о покупке генератора, значит, стоит задумываться об альтернативах для более длительного хранения продуктов.

Особенно остро этот вопрос касается мяса — этот продукт очень быстро портится. Вместе с "Главредом" поделимся эффективным методом хранения мяса без холодильника.

Как сохранить мясо без холодильника

Один из самых действенных способов — это проваривание продукта. Для этого нужно нарезать мясо на кусочки и проварить его в подсоленной воде в течение 3-4 минут.

Подготовленное мяса нужно переложить в тару и плотно закрыть. Хранить его можно в темном прохладном месте в течение 2-х суток.

Если в вашей морозильной камере есть лед, он продлит свежесть мяса на 3 суток. Необходимо отправить его в какую-нибудь тару, положить туда мясо, а сверху снова присыпать его лед. Менять лед и выливать лишнюю воду необходимо каждые 3-4 часа.

Продлить срок хранения мяса до 4-х суток поможет смалец. Необходимо просто обмазать поверхность мяса растопленным свиным жиром, завернуть в натуральную ткань и положить в темное прохладное место.