Диета по-французски: как ужинать в ресторанах и не набирать вес

Обед вне дома для многих ассоциируется с неминуемым нарушением режима питания. Обилие жирных соусов, огромные порции и соблазнительные десерты пугают тех, кто следит за фигурой. Однако во Франции, гастрономической столице мира, посещение ресторана считается лучшим способом поддерживать идеальный вес! Секрет заключается в осознанном подходе к процессу поглощения пищи. Выходя в свет, мы вынуждены есть медленно, наслаждаясь беседой, что дает нашему мозгу время распознать сигнал о насыщении.

Искусство правильного заказа

Чтобы поход в ресторан не обернулся лишними килограммами, важно научиться элегантно управлять своим меню.

• Правило заправок: Всегда просите приносить соусы и салатные заправки в отдельной соуснице. Даже легкий овощной салат может превратиться в калорийную бомбу, если повар зальет его щедрой порцией оливкового масла или майонеза.
• Скрытые угрозы: Избегайте блюд, обжаренных во фритюре или покрытых густым панировочным слоем. Выбирайте мясо и рыбу, приготовленные на гриле или на пару, сбрызнув их лимонным соком.
• Умная альтернатива: Если не можете отказаться от любимой пасты, попросите не посыпать ее тертым сыром и откажитесь от корзинки с белым хлебом, которая обычно подается перед началом трапезы.

Баланс удовольствия и пользы

Сбалансированное питание не подразумевает строгих табу. Вы можете позволить себе бокал хорошего вина, но помните: алкоголь не следует пить натощак. Утоляйте первоначальную жажду обычной или слабогазированной водой. Если ваши друзья заказывают тяжелые десерты (торты, эклеры, крем-брюле), не стоит уныло смотреть в пустую тарелку. Возьмите один роскошный десерт на двоих или ограничьтесь парой кусочков качественного темного шоколада к кофе.

Совет от gazetainform.com

Главное правило французской стройности — никогда не доедайте блюдо через силу! Если вы почувствовали приятную сытость, смело отодвигайте тарелку, даже если там остался самый лакомый кусочек. Ресторан должен приносить радость вкуса, а не чувство тяжести.