Цены на огурцы и помидоры. Можно ли уже консервировать на зиму
В июле созревают грунтовые овощи, а это означает старт сезона консервации для многих хозяек. Цены на огурцы и помидоры в Украине снижаются, но стоит ли уже делать заготовки на зиму? РБК-Украина рассказывает, сколько сейчас стоят овощи и какой прогноз на ближайшие недели. Цены падаютСезон огурцов и помидоров начался, поэтому цены постепенно снижаются. Руководитель отдела маркетинга оптового сельскохозяйственного рынка "Шувар" Татьяна Попович отметила в комментарии РБК-Украина, что по состоянию на середину июля цены на огурцы и помидоры в Украине существенно уменьшились. В частности, огурцы на оптовом рынке подешевели примерно до 15-25 грн за килограмм. Красные помидоры продаются по цене 25-60 грн/кг, розовые помидоры – по 55 грн/кг, а желтые – 58 грн/кг. Овощи подешевели из-за увеличения предложения от производителей и начала массовых продаж продукции с открытого грунта. Как рассказал аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка, с начала июля стоимость огурцов снизилась на 36%. Согласно средним ценам в супермаркетах, цена на огурцы составляет 35 грн/кг. Красные помидоры обойдутся в среднем в 82,41 грн/кг против 91,36 грн/кг в начале месяца. РБК-Украина сравнило, сколько стоили овощи в крупных торговых сетях на 12 июля:
Стоимость помидоров хоть и снижается, но еще достаточно высокая:
Когда начинать консервациюВкус консервированных огурцов зависит от их сорта. Считается, что лучше всего подходят для "закруток" огурцы с большими пупырышками, а гладкие тепличные получаются не хрустящими. Поэтому хозяйки ждут появления именно "огородных" овощей для засолки. Помидоры из открытого грунта также более ароматные и мясистые. По словам аналитика УКАБ Максима Гопки, грунтовые овощи на прилавках уже преобладают. Ощутимое увеличение предложения произошло с конца июня. Со своей стороны Татьяна Попович говорит, что на рынке массово представлены овощи с открытого грунта, однако еще присутствуют и тепличные. По мнению представительницы рынка "Шувар", с учетом текущих тенденций с поступлением большего количества грунтовых овощей цены могут снизиться еще больше. Уменьшения стоимости можно ожидать в ближайшие 2 недели, что делает это время удачным для закупок и заготовок на зиму. При подготовке использовались: комментарии эксперта УКАБ Максима Гопки и руководительницы отдела маркетинга оптового сельскохозяйственного рынка "Шувар" (Львов) Татьяны Попович, данные сетей украинских супермаркетов. |
Комментарии (0) | |