Ценовые качели закончились: как заморозки и уход «ситуативных» игроков стабилизировали рынок яблок

Рынок **яблок** в Украине, переживший драматические **ценовые колебания** в прошлом сезоне (пик до 100 грн/кг), наконец демонстрирует **стабилизацию**. Этот эффект достигнут благодаря двум ключевым факторам: **структурным изменениям** в садоводстве и последствиям **весенних заморозков**.

Влияние погодных аномалий

**Урожай 2025 года** в Украине, а также у основных конкурентов (Польша, Молдова), понес значительные потери из-за **весенних заморозков**. Сокращение предложения на рынке, как внутреннем, так и **экспортном**, стало причиной того, что цены изначально не могли упасть до низкого уровня. Потери урожая гарантировали, что **яблоко** останется дорогим фруктом.

Структурная трансформация и качество

По словам экспертов, именно **трансформация рынка** закрепила новый ценовой порог. Рынок избавился от **ситуативных участников**, которые ранее могли «обваливать» **цены на яблоки** своими небольшими партиями несортового продукта. Теперь бал правят:

1. Компании с большими инвестициями в инфраструктуру хранения.
2. Производители, ориентированные на **экспортную составляющую** и высокое **качество** продукции.

Это привело к тому, что на внутреннем **рынке** доминирует **товарное яблоко**, соответствующее стандартам, что обусловило ценовой диапазон **30–40 грн/кг**. **Стабилизация рынка** выгодна садоводам, но закрепляет высокий уровень цен для потребителей.