Анализ рынка: почему стоимость огурцов в Украине пошла вверх

Рынок овощей в Украине переживает очередной этап ценовых колебаний. В сегменте огурцов за последнюю неделю зафиксирован существенный рост отпускных цен. По данным аналитиков рынка, стоимость этого овоща в среднем увеличилась на 19%. Причины такого скачка кроются в сложном взаимодействии нескольких экономических и природных факторов.

Ключевые факторы роста цен

Основной причиной является сезонный переход. Урожай из открытого грунта уже практически полностью сошел с рынка, и поставки переключились на тепличные комплексы. Однако, согласно данным, холодная и пасмурная погода привела к снижению урожайности в теплицах, что создало дефицит предложения. При этом спрос на огурцы остается стабильно высоким, что неизбежно ведет к росту цен.

Сравнительный анализ показывает, что текущие цены на тепличный огурец **(25-45 грн/кг)** всё еще на 29% ниже, чем в тот же период прошлого года. Это свидетельствует о том, что, несмотря на кратковременные колебания, общая тенденция по ценам в этом году остается более благоприятной. Однако в ближайшее время аналитики прогнозируют возможность дальнейшего подорожания, так как объемы производства не успевают за потребительским спросом.