Цены на кофе в Украине выросли на 11%: чего ждать потребителям на фоне мировых рекордов

Глобальный кризис **кофе** уже ощутим и в **Украине**. В то время как **мировой рынок** бьет **ценовые рекорды**, в 2024 году **цены на кофе в Украине** выросли в среднем на **11%** по сравнению с предыдущим годом. Потребители и кофейный бизнес вынуждены адаптироваться к новым экономическим реалиям.

Реакция украинского и мирового рынка

Рост **цен на кофе** вызван не только внутренними факторами, но и глобальным **дефицитом** **арабики** (**Бразилия**) и **робусты** (**Вьетнам**), а также проблемами с **логистикой**.

Что предпринимает кофейный бизнес?

По примеру мировых сетей, украинские кофейни и импортеры вынуждены принимать меры:

• **Повышение цен:** Многие сети уже подняли **цены** или отменили скидки.
• **Поиск альтернатив:** Компании начинают экспериментировать с "безбобовым" **кофе** или расширяют ассортимент чаем и энергетическими напитками.

Как адаптируются потребители?

Потребители также меняют свое поведение в ответ на растущие **цены**:

1. **Переход на домашнее приготовление:** Растет популярность домашнего приготовления **кофе**, что подтверждается увеличением продаж эспрессо и концентратов в супермаркетах.
2. **Поиск дешевых вариантов:** Часть потребителей переходит на более **дешевые варианты** **кофе** или просто сокращает его потребление.

Эксперты прогнозируют, что **цены на кофе** продолжат расти как минимум до 2025 года, поэтому тенденция поиска **дешевых вариантов** и приготовления **дома** будет только усиливаться в **Украине**.